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Croquetas de copa lombo suíno defumado, extremamente crocante e saborosa. Acompanha molho barbecue (6 unidades).
Coxinhas de cupim bovino defumado por 8 horas, crocantes e deliciosas, servido com molho barbecue (6 unidades).
Deliciosas bolinhas de carne bovina defumada, servida com molho barbecue (6 unidades).
Bolinhos de salmão empanado com molho especial da casa (6 unidades).
Linguiças de lombo defumada, servida com farofa crocante de panko tostada na manteiga.
Torresmo de porco curado, crocante e temperado, servido com molho agridoce de goiaba.
Dadinhos de tapioca com queijo coalho servido com geléia agridoce de pimenta (12 unidades).
Saborosos pedaços de frango(100% peito de frango) empanados e servidos com molho de queijo (12 unidades).
Iscas de filé de frango super crocantes, servido com molho barbecue.
Iscas de fraldinha a milanesa crocante, servido com molho barbecue.
Cubos de tilápia empanados em farinha crocante, servido com molho da casa.
Mini pasteis de smoked pork (copa lombo suína defumada com molho barbecue, 8 unidades).
Mini pasteis de queijo (8 unidades), temos a opção misto (4 de cada sabor)
Queijo provolone, gratinado no forno, temperado com chimichurri.
Batata frita coberta com SMOKED PORK desfiado (copa lombo suíno defumado) marinado ao barbecue e creme de queijo.
Todos nossos burgers são feitos com blend de cortes bovino da raça ANGUS e acompanham batata frita crocante.
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4 baby cheese burgers ou baby cheese bacon.
Hambúrguer Angus 100g e american cheese no pão brioche.
Hambúrguer Angus 100g, queijo cheddar fatiado e cebola caramelizada, no pão brioche.
Hambúrguer Angus 100g, american cheese, alface, tomate e cebola roxa no pão brioche.
Hambúrguer Angus 100g, bacon crocante, queijo cheddar fatiado e maionese especial, no pão brioche.
Todos nossos burgers são feitos com blend de cortes bovino da raça ANGUS e acompanham batata frita crocante.
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2 Hamburgueres Angus 100g, alface, american cheese, molho especial, cebola e picles, no pão brioche com gergelim.
Suculento Hambúrguer Angus 160g, molho cheddar cremoso e bacon crocante no pão brioche com gergelim.
Suculento Hamburguer Angus 160g, molho cheddar fatiado, Pulled Pork desfiado com barbecue(copa lombo defumado)e bacon crocante no pão brioche com gergelim.
Suculento Hambúrguer Angus 160g, ovo, bacon crocante, american cheese, alface, cebola roxa, tomate e maionese no pão brioche com gergelim.
Para aquele que tem uma fome SURREAL.
3 Hamburgueres Angus 100g, alface, cebola roxa, tomate, muito american cheese, maionese especial da casa e bacon crocante, no pão brioche com gergelim.
Batata frita, coberta com molho de tomate caseiro, gratinada com queijo mussarela e orégano *SEM MASSA*
Batata frita, coberta com molho de tomate caseiro, gratinada com mix de queijos, cheddar e bacon crocante *SEM MASSA*
Folhas de alface, tomates selecionados, cenoura ralada, cebola roxa, batata palha caseira e queijo parmesão.
Clássica salada americana de repolho roxo, verde e cenoura ralada com toque de maionese
Combinação de alface, queijo parmesão, croutons, bacon bits e molho caesar.
Aproximadamente 1 kg de costelinha de porco preparada a moda AUST e servida com molho barbecue.
Acompanha batata frita.
Degustação de cortes preparados na grelha e pit smoker
BIFE ANCHO (corte alto da parte mais nobre do lombo bovino)
PORK RIBS (meia costelinha suína ao molho bbq)
CHORIZO TEX MEX (2 linguiças de lombo defumada)
SMOKED PORK (copa lombo defumado, marinado ao molho BBQ e desfiado)
– Farofa crocante de panko
– Coleslaw (tradicional salada americana)
– AUST Potato Fries
– Picles Cebola Roxa
– Pães com queijo gratinado
Iscas de fraldinha grelhada na churrasqueira, com molho chimichurri, servido na chapa, com batata frita.
Acompanha picles de cebola roxa, farofa crocante e pães com queijo gratinado.
Corte nobre do contra-filé em aperitivo servido na chapa, coberto com legitimo catupiry , alho frito crocante e batata frita.
Acompanha picles de cebola roxa, farofa crocante e pães com queijo gratinado.
Picanha aperitivo servida na chapa, com batata frita.
Acompanha molho chimichurri, picles de cebola roxa, farofa crocante e pães gratinados com queijo.
Retirado do corte do contrafilé, no sentido do comprimento, formando tiras a favor das fibras da carne, realçando ainda mais as qualidades naturais de umidade, suculência e sabor. Em aperitivo servido na chapa, coberto com legitimo catupiry , alho frito crocante e batata frita.
Acompanha picles de cebola roxa, farofa crocante e pães com queijo gratinado.
Iscas de fraldinha Angus, Iscas de filé de frango, Iscas de bife ancho e linguiça toscana, com batata frita.
Acompanha picles de cebola roxa, farofa crocante e pães com queijo gratinado.
Iscas de PICANHA, Iscas de BIFE ANCHO, Iscas de CHORIZO, pão de alho, queijo coalho e linguiça toscana.
Acompanha picles de cebola roxa e farofa crocante.
